تعتبر تجارة البسكويت والحلويات من أنواع التجارة التي تتميز بمنافسة صعبة بسبب كثرة المحلات التي تعمل في هذا المجال، بالإضافة إلى منافستها من قبل محلات السوبرماركت. وبالرغم من ذلك يجد هذا النوع من التجارة نجاحاً مادياً جيداً، وذلك بسبب إقبال الناس الكبير والمستمر على محلات البسكويت والحلويات. معلومات هامة عند البدء بتجارة البسكويت والحلويات يتطلب البدء بمتجر بسكويت وحلويات مهارات جيدة بالتعامل مع الزبائن وخاصة الأطفال منهم. معرفة دائمة بمتطلبات وحاجات السوق والاطلاع بشكل دوري على المنتجات الشائعة في أوقات معينة، والحفاظ على مخزون منها. اختيار موقع مناسب للمحل، حيث يعد اختيار الموقع مهم لجميع مؤسسات البيع بالتجزئة وخاصة بالنسبة لمحلات الحلويات. الاهتمام بجودة المنتجات ونظافتها، بالإضافة إلى طعمها اللذيذ وشكلها الجميل. التكلفة اللازمة للبدء بتجارة البسكويت والحلويات كما هو الحال مع شركات البيع بالتجزئة الأخرى، سيشكل الإيجار وتجهيز المتجر أكبر التكاليف الأولية. فكلما كان الموقع أكثر بروزًا، زاد الإيجار، ولكن بالمقابل سيستفيد المستثمر من زيادة الإقبال. وتتراوح تكلفة الإيجار، إلى جانب تجهيز الديكور بما يتناسب مع محل بسكويت وحلويات، بالإضافة إلى التسويق، ما بين 13 ألف دولار إلى 35 ألف دولار أميركي. على الرغم من أن الحلويات غالبًا ما يُنظر إليها على أنها سلع غير مكلفة، إلا أن المخزون قد يكون باهظ الثمن بشكل مدهش، خاصةً في المراحل الأولى للعمل. تتراوح الميزانية بين 1000 دولار أميركي و 20 ألف دولار أميركي، حيث أن هذا الرقم سيعتمد على النوع والعلامة التجارية للحلويات والبسكويت التي تتاجر بها.