الحلويات المستوردة تعتبر من المواد الغذائية التي يزداد عليها الطلب من الكبار قبل الصغار، وفي كافة الأنواع من المناسبات السعيدة. يجب القيام بفتح السجل التجاري الخاص بالمشروع، واستخراج الشهادة الصحية لجميع من يعمل في هذا المشروع مع وجود التراخيص الحكومية اللازمة. يجب أن يقوم صاحب المشروع بعمل الميزانية المناسبة لمشروع تجارة الحلويات المستوردة حتى يتمكن من الاختيار الدقيق لتكاليف المشروع. لابد أن يضع صاحب المشروع الميزانية التقديرية لفكرة المشروع من حيث الأدوات والمعدات وفريق العمل الذي يعتمد عليه المشروع، ومراعاة جميع المصاريف التي تتم بالشكل الشهري، والسنوي حتى لا يتعرض المشروع إلى الخسارة. اختيار موقع مناسب لتنفيذ المشروع وتجهيزه بمختلف الأنواع من المرافق الضرورية للمشروع مثل المياه والكهرباء ووجود الثلاجة التي يتم فيها حفظ الحلويات.